La cuisine, c’est aussi des livres !

Pour changer des romans policiers, j’ai testé pour vous une recette du livre "LES PATISSERIES DU MONDE" ... c’est trop bon !

C’est trop bon ! les pâtisseries du monde avec unicef
de MADELEINE DENY/KATYA LONGHI, paru le 19 septembre 2019
Plus de 100 recettes pour cuisiner avec les enfants ! Dès 6 ans.

Présenté comme un chevalet qui se pose grâce à un cartonné accordéon et des spirales pour tourner facilement les pages, les recettes sont illustrées et facile à réaliser avec des enfants.

J’ai découvert il y a peu les PASTEIS DE NATA , dessert portugais qui apparaît en page 89 de notre ouvrage.

J’avais tous les ingrédients basiques à la maison : ½ litre de lait, 4 œufs, 100g de sucre, 1 rouleau de pâte feuilletée et de la vanille.

Ma touche personnelle :
Si vous voulez que cela sente vraiment la vanille, utilisez de l’extrait de vanille et pas du sucre vanillé.
Utilisez de la pâte feuilletée (toute prête pour gagner du temps) mais au beurre.
Selon le four, on peut laisser un peu plus de temps pour avoir plus de coloration.

Bonne dégustation !

Commune Nouvelle de Mesnils-sur-Iton